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리뷰N체험단/맛집체험단

건대 이자카야/건대입구 술집 - 유키노하나 ♪ 입에서 살살 녹는 생연어사시미!

 

건대 이자카야/건대입구 술집 - 유키노하나 ♪ 입에서 살살 녹는 생연어사시미!

 

안녕하세요? 데이타파일 스타일의 신기한별입니다.

입에서 살살 녹는 생연어회가 땡기는 요즘~ 건대입구 술집 건대 이자카야에서 술맛 땡기는 생연어회 맛보고 왔습니다.

 

 

 

건대 먹자골목에 위치한 건대 이자카야 유키노하나~

 

 

 

매장은 2층에 위치하고 있습니다.

 

 

 

매장 올라가는 계단 곳곳에 아름다운 벚꽃장식과 일본 술팩이 일렬고 한가득 서 있어용~

 

 

 

건대 유키노하나 매장 오픈 시간은 오후 6시.. 평일과 주말에는 새벽 3~4시에 문을 닫습니다.

일요일은 당분간 쉰다고 해요~

 

 

 

매장 안으로 들어가 볼까요?

 

 

 

사진에서 보시는것 처럼 매장입구에 들어오면 직원분이 문앞에 서서 반갑게 맞이해줍니다..

 

 

 

 

 

매장 내부는 바(Bar)테이블, 2~4인석 테이블 등 다양하게 구성되어 있으며 매장 곳곳에 일본문화의 흔적들이 보입니다.

 

 

 

바(Bar)테이블이 마련되어 있어서 혼자 혹은 2인이 같이와서 한잔하고 가시는 분들 많습니다.

테이블에는 다양한 피규어들이 한가득~

 

 

 

음료냉장고 안에는 다양한 주류들이 한 가득~

 

 

 

각 테이블마다 앞접시, 젓가락, 물컵이 비치되어 있으며 직원분이 유리물통과 메뉴판을 테이블에 갖다줍니다.

 

 

 

기본 안주와 연어에 찍어먹을 간장이 나옵니다.

 

 

 

일본 애니나 드라마에서 나오는 삶은 완두콩이 나옵니다.. 안주용으로 딱이죠 ㅋ

 

 

 

곤약절임도 나오네요.

 

 

 

유키노하나 메뉴판 한번 살펴볼까요?

 

 

 

 

 

메인인 연어사시미부터 꼬치, 튀김, 볶음, 샐러드, 나베등 다양한 안주거리가 마련되어 있어요~

 

 

 

 

다양한 일본사케와 소주, 도쿠리도 마련되어 있습니다.

 

 

 

맨 뒷장에는 원산지가 표기되어 있는데요. 연어는 노르웨이산을 사용하는군요.

 

 

 

주문한 그락부락스6피스+곤부지베6피스+생연어사시미 6pcs 나옵니다.. 가격은 26,000원

 

 

 

생연어회가 노르웨이산이라 그런지 땟깔부터가 참 남다르네요~ ㅎㅎ

 

 

 

락교, 초생강, 무순, 고추냉이(와사비), 레몬이 한 접시에 담겨져 있으며 리필 가능합니다~

 

 

 

소소는 3종류가 나오며 사진순으로 타르타르소스, 레몬소소, 사과양파소스가 나옵니다.

 

 

 

▲ 곤부지메
생연어를 청주에 절인 다시마로 감싸 숙성시켜 풍미를 더한 일본식 연어 사시미, 곤부지메입니다.

 

 

 

 

앞접시 위에 연어를 올리고, 와사비, 무순, 타르타르소스를 올리고 감싸드시면 더욱 맛있습니다.

 

 

 

타르타르소스에 그냥 찍어드셔도 되구요 ㅋ

 

 

 

사장님께서 술을 뭐 하실건가 묻길래 사장님께서 청하소주를 추천해주셔서 청하소주 마셨습니다~

 

 

 

연어에 술이 빠지면 섭하겠죠^^

 

 

 

▲ 그락브락스
생연어를 허브와 과일로 숙성하여 풍미를 더한 북유럽식 연어 사시미

 

 

 

그락브락스는 특히 레몬소스와 같이 찍어드시면 더욱 깊은 맛을 느끼실 수 있습니다.

 

 

 

레몬소스 듬뿍 묻혀줬어요~ ㅋ

 

 

 

마지막으로 생연어회 등장~!!!

 

 

 

 

 

 

생연어회는 사과양파소스, 간장에 찍어드시는 것도 좋치만...  한국인이라면.......

 

 

 

바로 초고추장에 찍어먹어야 제 맛이죠^^

원래 나오는 소스는 아닌데, 직원분에게 별도로 초고추장을 요청하면 줍니다.

 

 

 

 

무순, 와사비와 같이 곁들인 연어에 초고추장을 찍어먹으니 입에서 살살 녹네용~

 

 

 

좀 더 특별한 연어회를 맛보고 싶다면 건대 이자카야 유키노하나에서 특별한 연어사시미 즐기세요~

 

 

유키노하나

주소 : 서울 광진구 화양동 8-59

전화번호 : 02-6085-9512

영업시간 : 오후 6시 - 새벽 3시 (일요일 휴무)